Bastoncini al rosmarino

Mi sono assentata per un paio di giorni, giusto il tempo per ricaricare le pile, e sono pronta per una nuova carrellata di creazioni culinarie. 

Questa sera voglio condividere con voi i miei bastoncini al rosmarino... sono dei grissini molto facili da preparare, ideali per accompagnare salumi o formaggi.

La ricetta è molto semplice. Servono: 

500 g di farina

200 g acqua

1 cubetto di lievito

60 g olio

40 g burro

10 g sale

1 rametto di rosmarino

Tritare grossolanamente gli aghi di rosmarino. Frullare lievito, acqua, burro e olio.

Unire la farina e il sale e impastare.

Lasciare lievitare per almeno 1 ora (almeno finché l'impasto non sarà raddoppiato di volume).

Stendere un rettangolo (spessore 1/2 cm - 1 cm) e con una rondella tagliapizza ricavare tanti bastoncini larghi 1 cm e lunghi 7/8 cm.

Disporli sulla placca da forno, spennellarli con olio e sale grosso (a piacere), cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15/20 minuti.

Questo è il risultato:

Sono già pronti per essere portati in ufficio... domani mattina la pausa caffè la facciamo con grissini e salame! :-) Vi aspettiamo!!